Dry aged Kotelett für Gourmets
durch spezielles Reifeverfahren, besonders zarter, saftiger und vollmundiger Genussdry aged T-Bone-Steak
Ein T-Bone-Steak ist eines der mächtigsten Steaks vom Rind.
Es hat seinen Namen aufgrund des T-förmigen Knochenstücks zwischen den Fleischteilen.
Beim T-Bone-Steak wird durch den Knochen das Filet vom Rumpsteak getrennt.
Sie erhalten also Filet und Rumpsteak an einem Stück.
Wie beim Rumpsteak gehört zum T-Bone-Steak ein saftiger SpeckrandLamm-Fleisch vom Schäfer Schwarz aus Haigerloch-Stetten
Lammfleisch ist ein wertvolles Lebensmittel, das viele Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß enthält.
So deckt eine 100 Gramm Portion Lammfleisch aus der Keule den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin B12 und liefert 18 g Eiweiß.
Das durchschnittliche Stück Lammfleisch enthält zudem etwa 80 mg Natrium, 1,3 mg Eisen, 289 mg Kalium und 3 mg Calcium. Der Cholesterin-Anteil ist mit 70 mg pro 100 Gramm Fleisch mit dem von Rindfleisch vergleichbar.
Lammfleisch ist sehr zart und aromatisch im Geschmack.
Fragen Sie nach Lammfleisch & gerauchten Lamm-Würstchen & Merguez-Lammbratwurst aus reinem Lammfleisch.Zollerschinken
• Herkunft: Landwirt Schaal, Hofgut Lichtenegg aus Epfendorf
• Zerlegt: 12.06.2023
• Gesalzen: 13.06.2023
• nach alter Tradition mit Salz, Gewürzen und Kräutern
• Luftgetrocknet seit 25.07.2023Wurstkonserven aus eigener Herstellung
in 200g & 300g Dosen: Lyoner, Schinkenwurst, Bauernbrät, Hausmacher Leberwurst
in 300g Dosen: Fleischkäse, Eisbein
in 400g Dosen: Saure Kutteln, die Spezialität unseres HausesKlingensteins beliebtes Grillpaket
4 Rote – 4 Käseknacker – 4 Bärlauchgriller – 4 Wulle-Wurst – 4 Grillkäse (aus eigener Herstellung)
5 Grillbauch – 5 Halssteaks – 5 Rückensteaks – 5 Rindersteaks
– für ca. 15 Personen
mit 5 Liter Keller-Fässle GRATIS
von Mai – September
Bitte vorbestellen (2 Tage)
[pro Person NUR 5,- €]1 Stück für nur 75,00 €
